Säsong 1

Los Angeles-kocken Evan Funke fann sin passion för pasta i Bologna. Nu arbetar pastamästaren för att bevara italienska mattraditioner i USA.

Guirong Wei är känd för sina raffinerade tolkningar av Xi'ans specialiteter och framförallt regionens nudlar, och genom sitt arbete i London kan hon ge sin familj nya möjligheter.

Familj och matlagning hör ihop för kocken Peppe Guida. Han är expert på torkad pasta och blandar tradition med nytänkande för att förädla barndomens maträtter.

En livsomvälvande resa till Kambodja inspirerade kocken Nite Yun att dela khmerernas matkultur med världen samtidigt som hon utforskar sina egna kulturella rötter.