Säsong 2

Dante Zia upptäcker Cucina Povera i Parma, njuter av lokala läckerheter och lagar klassiker som Melanzane alla Parmigiana och Arancini tillsammans med kocken Carlo. Tradition och hållbarhet står i fokus.

Dante Zia besöker en lokal tomatfarm, delar Apple Olive Oil Cake med arbetarna och lär sig om skördens arbete. Han lagar Gnocchi alla Sorrentina som avnjuts med bonden och firar passionen bakom råvarorna.

Dante Zia lär sig om hantverket bakom parmesan, provsmakar ost och lagar minestronesoppa samt mozzarella in carozza. Måltiden delas med farmens ägare och osten är i fokus.

Dante Zia väljer ut råvaror på marknaden, får experttips om parmaskinka och lagar Chicken Cacciatore. Kvällen avslutas med en festlig middag där mat och gemenskap står i centrum.