Japanology Plus · Säsong 10 · Avsnitt 21
Avsnitt 21
Var kan man se Avsnitt 21?
Inga streaminguppgifter tillgängliga för Sverige just nu.
Om avsnittet
Fermented foods are a longstanding staple of Noto cuisine. This region in Ishikawa Prefecture has a local specialty: ishiri, a fermented fish sauce. Benjamin Flatt, an Australia-born chef living in Noto, uses ishiri and other local ingredients to create his "Noto Italian" cuisine at his popular guest house. The restaurant serves only four groups a day . Peter Barakan talks to him about his passion for conserving traditional fermentation techniques and showcasing the quality of local ingredients.
Medverkande
Avsnittsfakta
- Serie
- Japanology Plus
- Säsong
- 10
- Avsnitt
- 21
- Sändningsdatum
- 2023-11-23
- Speltid
- 28 min
Vanliga frågor och svar
I Filmoteks dokumentär-guide finns 1 616 dokumentärserier med info om var de går att streama i Sverige. Här på sidan ser du var just Avsnitt 21 (Japanology Plus) finns — i guiden kan du utforska fler liknande titlar.
Bläddra bland dokumentärserier →Avsnitt 21 (Japanology Plus) hade premiär 2023.
De flesta tjänster erbjuder svensk textning. Dubbning varierar — kolla språkinställningarna på plattformen när du startar filmen.