Avsnitt 3

Med sina kor, chooks och grönsaker som frodas bestämmer sig Paul för att det är dags att utforska den närliggande kusten och han upptäcker en riklig källa till skaldjursdelikatesser. Han träffar en lokal hummerexpert, och tillsammans fångar de en kräftbrunch och Paul introducerar honom till ett utsökt annorlunda sätt att äta dem. Tillbaka på gården är Paul upptagen med att bygga en grisgris, innan han tar emot en liten flock som förhoppningsvis en dag kommer att mata honom . Innan dess förbereder han en fläskrätt med en av de godaste och mest underutnyttjade delarna av djuret. Sedan bär det av till den lokala skördefestivalen. Med hjälp av en mästare i lantlig matlagning går Paul in i den hårda tävlingen med sina pumpa scones.