Avsnitt 3

Ernst beger sig till Arkösund i Östergötlands skärgård där familjen Lindaus sommarställe ligger. Familjen har en dröm om ett lusthus uppe på en ogästvänlig kulle precis vid havet, en dröm som Ernst vill förverkliga. Med hjälp av lite loppisfynd inreder Ernst dessutom det gamla timrade härbret och avslutar första veckan i Östergötland med att laga en skaldjurstårta till en sommarpicknick med familjen.