Avsnitt 23

Det är ett hett, hett, hett avsnitt av State Plate! Taylor reser till New Mexico för att äta chili i överflöd. Han kommer att höja värmen i Hatch, en stad som är känd för grön chili och deras klassiska gryta. Sedan kryddar han det i Chimayo där han gör chilipulver och äter carne adovada. Sedan får han se hur mycket värme han tål, när det här köket kokar ihop två salta sidorätter: calabacitas och sopaipillas . Slutligen kommer han att koppla av med sprött gjord av en inhemsk nöt som är svår att välja men värt ansträngningen. Vi packar den ultimata värmen i förtrollningens land på detta fräsande avsnitt av State Plate.