Säsong 1

Stanley utforskar Toscanas matkonst i ett av Italiens vackraste landskap. I Florens, där han bodde som ung, provar han en oväntad men klassisk frukosträtt. Han rider ut med traditionella toskanska cowboys och avslutar med en stor utomhusmåltid i Siena under den världsberömda hästtävlingen Palio.

I Italiens industriella hjärta, Lombardiet, letar Stanley efter framtidens mat. Han provar en futuristisk meny från en högteknologisk gård, testar nya rätter på landets omtalade motorvägsrestauranger och besöker en odling där en av världens dyraste råvaror växer - precis intill ett stålverk.

Stanley fördjupar sig i Trentino-Alto Adige, Italiens nordligaste region, där många talar både tyska och italienska. Han smakar en oväntat god hösoppa, åker skidor nerför berget till “Dirndl Day”, äter polenta vid skidbacken och flugfiskar i en glaciärflod. Samtidigt upptäcker han hur gamla gränskonflikter har påverkat både människorna och maten.

I den vilda regionen Abruzzo, som han aldrig tidigare besökt, hittar Stanley oväntade matupplevelser. Han ser hur det karga landskapet formar både kultur och kök. Högt uppe bland boskapshjordarna grillar han fårkött på traditionellt vis, njuter av en söndagslunch med oväntad fransk prägel och avslöjar den söta, överraskande historien bakom Italiens bröllopsspecialitet: dragerade mandlar, även kallade “confetti”.

Stanley lämnar Rom för att utforska Lazios mindre kända landsbygd och sambandet mellan storstaden och dess omland. Han äter romersk pizza, smakar porchetta från Ariccia, en rustik fisksoppa och vårens lammrätter. Genom maten ser han hur samma enkla, rena smakideal förenar både stad och landsbygd.