Avsnitt 3

Anne och German gör strandhugg i Sao Luis, ny proviant kommer ombord, och Chitos utbildning kan börja på allvar med specialkryddad pannbiff och lyxig fiskgratäng. Dessutom får Anne veta hur man ska tatuera sig för att vara säker på att inte drunkna. Mästerkocken German Zamudio har gått i pension, men kan inte sluta jobba. Hans nya uppdrag är att lära filippinska kockar laga husmanskost för svenska besättningar. Anne Lundberg följer med som mässjänta utmed Sydamerikas kust.