Säsong 1

Denna pilot lanserar sagan om familjen Cannon när de kämpar för att etablera en ranch i Arizonas territorium på 1870-talet. Plundrande apacher ledda av Cochise är på krigsstigen. Armén beordrar familjen Cannon att gå vidare, men Big John Cannon ger sig inte. Medan hans bror Buck rider iväg för att rekrytera vapenbärande cowhands, får Big John veta om en annan fiende: en mexikansk landbaron gör anspråk på Cannon-egendomen och skickar ut sina män för att beslagta boskapen.

John Cannons första fru dödas under en Apache-räd. Buck, hans bror, kan inte hindra mexikanska banditer från att prassla boskap. Oförmögen att slåss på två fronter – mot mexikanska marodörer och indianerna – arrangerar John ett försvarsavtal med sin granne i Mexiko, Don Sebastian Montoya. Mexikanen insisterar på att John ska försegla avtalet genom att gifta sig med Victoria, hans dotter, och på så sätt befästa en allians mot apacherna. Dessutom kräver Don Sebastian att Victorias sorglösa bror, Manolito, följer med för att garantera hennes säkerhet.

Victorias ansträngningar att övervinna maken John Cannons minne av sin första fru motarbetas när apacher belägrar sin ranch och hon kidnappas. Victoria byts ut mot en skadad Apache och får två möjligheter att leva i trygghet och lämna maken som inte älskar henne. Den före detta friaren Anthony Gray rider in med ett erbjudande att ta henne till England, när indianerna attackerar på allvar. Don Sebastian, hennes far, anländer med beväpnade vaqueros för att bryta belägringen och insisterar på att hans dotter återvänder till tryggheten i sitt hem i Mexiko.

John Cannon måste bestämma sig för om han ska skicka sin son till eventuell död för att rädda deras belägrade ranch. Tre armédesertörer, som har mördat apacher på Cannons mark, tas till fånga av indianer. Kapten Dabney misslyckas i ett försök att rädda männen, men får Apache som gisslan, inklusive en kvinnlig släkting till Cochise. När kapten Dabney vägrar att byta ut fångar, och när apacherna förbereder sig för att avrätta desertörerna (liksom Sam, som också är en Apache-gisslan), måste Cannon bestämma sig för om hon ska ge sonen Billy Blue det farliga jobbet att i hemlighet återlämna Dabneys gisslan till Cochise.

Buck, Manolito och Billy Blue skickas till Tucson för mat, förnödenheter och stövlar, men blir istället avstängda av kvinnor och sång. Medan John Cannon väntar på sin trions återkomst med varorna, går Buck genast in i ett pokerspel med cowhand Kansas och förlorar tillgångspengarna, Manolito uppvaktar Pearlita som rullar honom för hans pengar, och Billy Blue ger sig iväg med lilla Rag-Tag Tina för att köpa det snyggaste paret stövlar i Tucson. Problemen växer när pojkarna försöker hjälpa Fergus MacLeish och hans fru att inte hållas uppe, bara för att förlora de vapen de behöver i Tucson.

Framtiden för ranchen äventyras när banditer stjäl en pristjur och avelsdjur som Billy Blue Cannon och Manolito Montoya har köpt i Mexiko med de sista Cannon-pengarna. Victoria övertalar maken John Cannon att skicka pojkarna till sin fars ranch för att hämta boskapen efter att hans bror Buck Cannon skadats. Manolito prutar med sin far, Don Sebastian Montoya, för sin näst bästa tjur. Don Sebastian tror att pojkarna gör ett spratt och anställer banditer för att stjäla tjuren. De gör ett desperat försök att fånga tjuvarna och ändå bevisa deras trovärdighet.

John Cannon behöver boskap från mexikanska ranchägare för sitt nötköttskontrakt för armén, men upptäcker att de rädda männen tvingas sälja till låga priser till en hänsynslös boskapsköpare. När John erbjuder dem högre priser vägrar ranchägarna att sälja eftersom Dolf Tanner har hotat att döda dem om de gör det. John och bror Buck försöker tvinga ranchägarna att sälja genom att vägra dem vattningsrättigheter, när de driver sina hjordar mot Tanner. Men Tanner slår tillbaka genom att ge apacher nya gevär och uppmanar dem att döda Cannons flockar.

Buck, Victoria och Manolito återvänder till Montoya Ranch och blir fångar, tillsammans med Don Sebastian, av en förnedrad tidigare vän till Buck från inbördeskriget. Lanier och hans rufsade armé tillkännager planer på att skapa sin egen stat.

När Billy Blue Cannon tvingas in i en uppgörelse med efterlysta revolvermän, räddas han av en vandrande tandläkare som visar sig vara snabb med en pistol. John Cannon ger doktor Henry tillbaka tjänsten genom att gå med på att skicka Billy Blue för att hjälpa tandläkaren att etablera en praktik i Tucson. Billy Blue kidnappas på vägen och hålls för lösen av revolvermännen Jacques Dubois och Kid Curry. Pojken tappar tron ​​på sin nya vän när tandläkaren kastar in sig med skurkarna. John Cannon hörn Doc Henry med lösen och förbereder sig för en skjutning.

Misstag av en oerfaren banktjänsteman från öst som försöker bosätta sig på en fallfärdig ranch nära familjen Cannon hotar att utplåna boskapsindustrin i territoriet. När Creed och Meg Hallock gör upprepade misstag skickar John Cannon Buck, Billy Blue och Manolito för att hjälpa dem att överleva. Creed köper en obefintlig besättning och blir lurad igen när han oskyldigt köper sjuka mexikanska boskap. John förstör grönhornet ekonomiskt när han beordrar att boskapen dödas innan de kan infektera andra djur.

Billy Blue Cannon riskerar att bli hängd när han ställs inför krigsrätt anklagad för att ha dödat en armégenerals son. Billy Blue räddar en indisk flicka från framfart av en berusad armélöjtnant, som dödas i slagsmålet. När flickan flyr till Apache-fästet riskerar Buck och Manolito sina liv för att övertala Cochise att släppa Blues enda ögonvittne. Hennes vittnesmål kasseras när domstolen får reda på att hennes frigivning erhölls genom en muta. Det blir uppenbart för John Cannon att det domstolsutsedda försvaret inte är kapabelt att rädda Billy Blue, och John tar personligen över sin sons försvar

Buck Cannon går till jobbet som arbetsledare för en underbar grannänka och drabbar samman med sin bror John när jobbet ser ut att vara permanent. Buck blir kär i änkan, Melanie Cawthorne, och blir hennes verktyg när hon strävar efter snabba rikedomar och respektabilitet. När vattnet blir ont om köper hon stulen mexikansk boskap från Romero utan Bucks vetskap.

Billy Blue Cannon riskerar att bli hängd när han ställs inför krigsrätt anklagad för att ha dödat en armégenerals son. Billy Blue räddar en indisk flicka från framfart av en berusad armélöjtnant, som dödas i slagsmålet. När flickan flyr till Apache-fästet riskerar Buck och Manolito sina liv för att övertala Cochise att släppa Blues enda ögonvittne. Hennes vittnesmål kasseras när domstolen får reda på att hennes frigivning erhölls genom en muta. Det blir uppenbart för John Cannon att det domstolsutsedda försvaret inte är kapabelt att rädda Billy Blue, och John tar personligen över sin sons försvar.

John Cannon riskerar att bryta ett ömsesidigt försvarsavtal med Victorias far och upplösa hans äktenskap när hans ranchhänder slår sig samman för att leta efter plundrande banditer i Mexiko. Marskalk Virgil Shanks leder positionen in i Mexiko och hamnar i stark konflikt med Buck and the Cannon cowhands när han bortser från det känsliga i situationen och rider djärvt in på Montoyas land. Manolito hittar banditledaren, El Lobo, på sin fars mark och försöker flytta ut banditerna innan innehavaren flyttar in för dödandet.

Henry Silva gästspelar som en revolutionär som planerar att mörda Benito Juarez, Mexikos exilpresident, på Cannon Ranch. Manolito befriar sin gamla vän Santos från ett mexikanskt fängelse, där han har fängslats av fransmännen som terrorist för Juarez. Santos och hans syster, Pilar, förs till Cannon Ranch där Victoria ordnar så att Juarez planerar en invasion av Mexiko. Manolito får reda på att Santos har blivit förrädare och planerar att själv erövra det franskstyrda Mexiko. Innan Manolito kan varna sina vänner tar Santos anhängare över ranchen och förbereder sig för att döda Juarez vid hans ankomst.

Fernando Lamas gästspelar som en mexikansk bandit som blivit revolutionär och som fångar och förbereder sig för att avrätta Cannon Ranch händer för att bevisa sin makt. Manolito fängslas av El Caudillo, den mexikanska banditen, när Conchita lockar gruppen över gränsen. Billy Blue Cannon tillåts fly, och han återvänder med El Caudillos gamla fiende, Don Sebastian, och hela gruppen, utom ranchen Pedro, och fängslas sedan. Hoppet om flykt försvinner när El Caudillo förbereder sig för att skjuta gruppen inför rädda bybor för att bevisa sin makt och för att tvinga dem att gå med i hans revolution för att erövra Mexiko.

En Apache-avlöpare och hans anhängare planerar att döda Cochises fredsrepresentant i Cannon-ranchhuset och starta ett nytt indiankrig. Medicinmannen Nock-Ay-Del förklarar att Cochise kommer att gå med på att leva fredligt om John Cannon erbjuder tillräckligt med gåvor. Buck varnar för en dödsfälla när en utpostvakt dödas under förhandlingar. Underhövding Soldado och tre krigare flyttar in mot ranchhuset för att uppnå sitt syfte.

John Cannon och Billy Blue fångas av apacher långt hemifrån och tvingas möta döden av brist på vatten. John och Billy tvingar en skadad indian, Klossen, att leda dem mot vatten men Apacherna flyr. Buck och Manolito får en glimt av en krigsfest som bär Johns och Billys hattar, men hårda ökenvindar gör det omöjligt att spåra det saknade paret. När John och Billy hittar vatten, binder överlöpare Chief Soldado dem till en sten för att dö av törst.

John Cannon driver guldsökare från en övergiven gruva på hans land och de hämnar sig genom att planera för att döda kanonerna. Lije Driskill, Johnny Faro och Shorty Bleeson misslyckas i ett försök att döda Buck, Sam och Victoria, som kör tillbaka till ranchen med dynamit att använda vid gruvan. Driskill och hans följeslagare plundrar sedan ranchen och driver bort boskapen. Buck, som misstog en vänlig kyss från Victoria, lämnar för att spränga gruvan och planerar att göra det till sitt sista jobb för John. Billy Blue rider för att hjälpa Buck.

Kanonerna tar hand om en skadad släkting som betalar tillbaka dem genom att stjäla ranchens lönelista. Farbror Dan Brookes anländer plötsligt efter 15 års frånvaro för att söka säkerhet på den starkt befästa ranchen. Han döljer det faktum att han är efterlyst död eller levande för mord och har blivit skjuten av prisjägarna Mace och Gurney. När Buck anställer prisjägare som ranchhänder, räddar Brookes sitt eget skinn genom att erbjuda sig att hjälpa Mace och Gurney att stjäla Cannon-lönen.

Billy Blue Cannon planerar att tjäna pengar för en dyr silversadel genom att boxas. Billy Blue får reda på att Killian och hans ranchhänder har deltagit i varje evenemang i den fjärde juli-rodeon för att vinna sadeln, så High Chaparral-bråkarna tävlar och försöker hjälpa Blue, men de misslyckas. Desperat efter pengar tränar Blue för fem dollar med mästaren Paddy O'Bannions motståndare, men bryter mannens käke. Buck övertygar Blue om att han måste slåss mot mästaren om han hoppas kunna köpa sadeln. Blue får reda på att O'Bannion behöver kamppengarna för att gifta sig och slits mellan blandade reaktioner.

Buck och Manolito invaderar Apache-fästet för att rädda en vit flicka i fångenskap. Ann, en apacheslav i fem år, räddas av Buck och Manolito när hon flyr från sina fångare, men hennes svaga syster Olive återfångas. John ber en förbipasserande arméavdelning om hjälp, men enheten massakreras innan den kan hjälpa. Buck och Manolito rider obeväpnade in i Apachefästet förberedda på att köpa flickans frihet, men Apachehövdingen och medicinmannen erbjuder sig att låta dem gå fria med flickan om Manolito kan överleva ett mod.

Buck Cannon äventyrar sitt liv när han försöker förvandla två apacher till grälare. Surdeg och Sadelfilt blir snabbt värdefulla händer. När ett apachekrigsparti dödar tre ranchägare och kidnappar de två indiska stridslingarna, tror alla utom Buck att de två apacherna är mördare och har återgått till sina gamla seder. High Chaparral-gruppen spårar krigsfesten till ett arméfort som indianerna har erövrat och där Buck ligger allvarligt skadad utom räckhåll för sina kamrater. Nästan att dö av törst, Bucks enda chans att överleva ligger i en vädjan till hans indiska tävlande inne i fortet att vända sig mot sina andra apacher.

Ricardo Montalban gästspelar som en sårad banditledare som fångas av kanonerna och säger till dem att hans anhängare kommer att förgöra dem om han inte släpps. När El Tigres bror, Rafael, hotar att attackera ranchen för att befria den ökända banditen, har John Cannon svårt att övertala sina bråkare att ställa den fredlösa inför rätta i Tucson. Under attacken befriar Victoria El Tigre när han lovar att lämna fredligt och stoppa blodsutgjutelsen, men han visar sina sanna färger genom att göra John till fånge.

Billy Blue Cannon lämnar ranchen efter ett gräl med sin far och leder en fredsrepresentant för presidenten till Cochise. På spåret blir Blue kär i Kellys adopterade Apache-dotter, Moonfire. Kelly, en idealistisk drömmare, uppfyller Cochises krav på en landremsa som skiljer High Chaparral från

En belöning på Apaches hårbotten stör freden mellan kanonerna och indianerna. När Apache plundrar nära Judah Austins gruva erbjuder han Stoner en belöning för indiska skalper trots John Cannons invändningar. Stoners son Chad skadas i en attack mot Apacherna och vänder sig mot sin far medan han återhämtar sig på ranchen High Chaparral.

Ramon Novarro, känd stumfilm, är gäststjärna som Padre Guillermo, som flyr Mexiko för att undkomma en förvrängd mördares vendetta. Padren har sällskap av två nunnor och Maria. John Cannon går med på att skydda gruppen när Marias dementa fästman Ramon, som har plundrat padrens mexikanska kloster, anländer till platsen. Maria rider in i öknen med avsikt att offra sig själv för att förhindra mer blodsutgjutelse. Manolito hittar Maria, men blir instängd med flickan av Ramon.

John Cannon tvingas återuppleva sina sista dagar i inbördeskriget av en man som han vanställde i strid. Den hämndlystne Finley Carr och hans bror Stacy kidnappar Victoria och beger sig till high country, vissa John kommer att följa efter. Carr fångar John och utsätter honom för fysisk utmattning och hunger i tre dagar när han förbereder sig för att vända om rollerna i deras första möte. Buck, Billy Blue och Manolito tvingar en av Carrs män att hjälpa till att planera en räddning.